Día Nacional de la Manipuladora de Alimentos
Lugar: Lugar por confirmar
Celebramos y hacemos visible nuestro trabajo en todo el país. Cada sindicato base organiza su actividad.
Cómo participar: Día Nacional de la Manipuladora de AlimentosEstado de alerta · Presupuesto 2027: fiscalizamos que no se recorte la alimentación escolar. Ver qué está pasando →
Boletín de la Federación Nacional de Manipuladoras de Alimentos
Alimentamos a Chile. Exigimos dignidad.
Aquí te contamos en qué estamos, qué viene y qué hemos ganado juntas. Información clara para cada compañera, en cada cocina.
Faltan 8 días
Día Nacional de la Manipuladora de Alimentos
viernes 30 de octubre de 2026. Ley N° 21.032 · Último viernes de octubre · Lugar y hora por confirmar
Agenda del gremio
Actividades
Lo que viene, lo que estamos haciendo ahora y lo que ya logramos en la calle y en la mesa.
Próximas
Mesa de trabajo con Junaeb: seguimiento del protocolo
Lugar: Santiago · Lugar por confirmar
Revisamos el cumplimiento de los acuerdos del 25 de junio y la discusión del Presupuesto 2027.
Ver detalle: Mesa de trabajo con Junaeb: seguimiento del protocolo
Asamblea nacional de dirigentas
Lugar: Lugar por confirmar
Coordinación de bases, nuevas afiliaciones y plan de movilización.
Ver detalle: Asamblea nacional de dirigentasEn curso
Estado de alerta
Estado de alerta por la Ley de Presupuesto 2027
Lugar: Congreso Nacional, Valparaíso
Asambleas permanentes y seguimiento de la partida de Junaeb. Atentas a nuevas convocatorias.
Qué estamos haciendo: Estado de alerta por la Ley de Presupuesto 2027
Exigimos el pago de finiquitos adeudados
Lugar: Todo Chile
Junaeb es la empresa principal: debe responder cuando una concesionaria no paga a sus trabajadoras.
Denuncia tu caso: Exigimos el pago de finiquitos adeudadosRealizadas
Paro nacional de manipuladoras de alimentos
Lugar: Todo Chile
Marchamos contra el desabastecimiento de insumos y la sobrecarga laboral en las cocinas.
Ver fotos: Paro nacional de manipuladoras de alimentos
Protocolo de acuerdo con Junaeb
Lugar: Santiago
Junaeb reitera que el Programa de Alimentación Escolar no será descontinuado ni sufrirá recortes.
Leer el acuerdo: Protocolo de acuerdo con Junaeb
Región Metropolitana: ¡seguimos creciendo!
Lugar: Santiago
Nuevas bases se suman a la federación y marchan con el lienzo de FENAMA.
Ver fotos: Región Metropolitana: ¡seguimos creciendo!Boletín N° Por confirmar
Noticias para las bases
PDF para imprimir: Por confirmar
Acuerdos
Protocolo con Junaeb: el Programa de Alimentación Escolar no se descontinúa
El 25 de junio firmamos con Junaeb y otras federaciones un protocolo para las bases de licitación 2026. Junaeb reitera que el Programa de Alimentación Escolar no será descontinuado ni sufrirá recortes.
Leer la nota completa: Protocolo con Junaeb: el Programa de Alimentación Escolar no se descontinúaTus derechos
Sueldo en verano: revisa si cumples los dos requisitos
Salud laboral
¿Te duele la muñeca o la espalda? Así se denuncia una enfermedad profesional
Género
Ley Karin: herramientas contra el acoso en la cocina
Recibe el boletín en tu celular
Únete al canal de WhatsApp de FENAMA y recibe cada edición apenas sale.
Enlace al canal: Por confirmar
Nuestras reivindicaciones
Lo que exigimos hoy
De 70 a 50
niñas y niños por manipuladora
Bajar por ley la tasa de gestión para terminar con la sobrecarga. Y que toda licencia médica tenga reemplazo: nadie debe hacer el trabajo de dos o tres.
01
Sueldos y finiquitos a tiempo
Que Junaeb responda como empresa principal y retenga los fondos de las empresas que no pagan.
02
Insumos y cocinas dignas
Materias primas a tiempo para cumplir la minuta, extractores que funcionen y herramientas en buen estado.
03
Fuera las empresas con malas prácticas
Vetar del sistema público a las concesionarias con fraudes o incumplimientos laborales.
04
Sin recortes en el Presupuesto
Los recursos del PAE y PAP no se tocan: de ellos dependen nuestros empleos y la comida de los niños.
Lo que hemos ganado
Logros conquistados
Nada de esto fue regalado: cada derecho se ganó con organización, paros y negociación.
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2014
Ley de Manipuladoras N° 20.787
Sueldo asegurado en diciembre, enero y febrero. Se acabaron los veranos sin ingresos.
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Ley 21.032
Día Nacional de la Manipuladora
Reconocimiento oficial cada último viernes de octubre.
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Indemnización
Años de servicio protegidos
Un mes por año trabajado cuando la empresa termina su concesión.
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Gratificación
Pago mensual garantizado
Sin depender de las utilidades que declaren las empresas.
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2025
X Congreso Nacional en Llifén
Formación de dirigentas en Ley Karin y género.
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2026
Protocolo con Junaeb
Compromiso escrito: el PAE no será descontinuado ni recortado.
Guía rápida
Conoce tus derechos
¿Te corresponde sueldo en verano?
Por la Ley 20.787 recibes tu remuneración de diciembre, enero y febrero si cumples estas dos condiciones:
- Trabajaste de forma continua al menos 6 meses del año escolar en empresas del PAE o PAP.
- Tu contrato está vigente en noviembre.
¿La empresa no te pagó? Habla con tu dirigenta sindical.
Enfermedades del trabajo en la cocina
Están reconocidas por la Ley 16.744. Denúncialas en tu mutualidad:
- Túnel carpiano
- Tendinitis de hombro y codo
- Lumbago y hernias
- Várices
- Estrés laboral
Ley Karin: no estás sola
Si sufres acoso laboral o sexual en tu trabajo, tienes derecho a denunciar y a ser protegida.
Quiénes somos
Mujeres que alimentan a Chile
Somos la Federación Nacional de Manipuladoras de Alimentos PAE y PAP. Nacimos de la unión de sindicatos de base —como el Víctor Jara y el Violeta Parra— para que un gremio de mujeres, en su mayoría mayores de 50 años, tuviera una sola voz frente a Junaeb y las empresas concesionarias.
No solo luchamos por mejores sueldos: luchamos por dignificar un trabajo clave para la educación y la nutrición de los niños más vulnerables del país.
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Afiliadas a la Central Autónoma de Trabajadores y Trabajadoras de Chile (CAT)