Estado de alerta · Presupuesto 2027: fiscalizamos que no se recorte la alimentación escolar. Ver qué está pasando →
Nuestras reivindicaciones
Lo que exigimos
Ganamos leyes importantes, pero el sistema de licitaciones sigue fallando. Esto es lo que pedimos a Junaeb, a las empresas y al Congreso.
Nuestras reivindicaciones
Lo que exigimos hoy
De 70 a 50
niñas y niños por manipuladora
Bajar por ley la tasa de gestión para terminar con la sobrecarga. Y que toda licencia médica tenga reemplazo: nadie debe hacer el trabajo de dos o tres.
01
Sueldos y finiquitos a tiempo
Que Junaeb responda como empresa principal y retenga los fondos de las empresas que no pagan.
02
Insumos y cocinas dignas
Materias primas a tiempo para cumplir la minuta, extractores que funcionen y herramientas en buen estado.
03
Fuera las empresas con malas prácticas
Vetar del sistema público a las concesionarias con fraudes o incumplimientos laborales.
04
Sin recortes en el Presupuesto
Los recursos del PAE y PAP no se tocan: de ellos dependen nuestros empleos y la comida de los niños.
En detalle
Por qué lo exigimos
Lo que vivimos en las cocinas, y lo que pedimos para cambiarlo.
01
Sueldos y finiquitos a tiempo
Muchas compañeras reciben tarde sus sueldos y cotizaciones, o no reciben su finiquito cuando la empresa se va.
La justicia ha dicho varias veces que Junaeb es la empresa principal: no puede desentenderse de las trabajadoras de las concesionarias. Por eso exigimos que:
- Retenga los pagos a las empresas que no cumplen.
- Cobre las boletas de garantía para pagar primero los sueldos y finiquitos atrasados.
70 → 50
Menos niñas y niños por manipuladora
Hoy una manipuladora atiende hasta 70 raciones. Exigimos bajar por ley ese índice a un máximo de 50.
Y que toda licencia médica tenga reemplazo: cuando una compañera se enferma, muchas veces la empresa no manda a nadie y otra tiene que hacer el trabajo de dos o tres.
02
Insumos y cocinas dignas
Las minutas de Junaeb no se pueden cumplir cuando los proveedores no entregan las materias primas a tiempo.
Exigimos insumos a tiempo y cocinas en buenas condiciones: extractores de aire que funcionen, herramientas industriales en buen estado y espacios que no nos enfermen.
03
Fuera las empresas con malas prácticas
Tras las investigaciones del Ministerio Público por presuntos fraudes al fisco y cohecho en contratos de alimentación, exigimos una fiscalización rigurosa y transparente.
Las empresas con antecedentes de malas prácticas o incumplimientos laborales deben quedar fuera del sistema público.
04
Sin recortes en el Presupuesto
Estamos en asambleas permanentes fiscalizando la Ley de Presupuesto, para que los recursos de la alimentación escolar no se recorten.
El 25 de junio de 2026 Junaeb reiteró por escrito que el Programa de Alimentación Escolar no será descontinuado ni sufrirá recortes. Vamos a vigilar que se cumpla.